Albariño Corisca 2023
Producteurs exclusives
Les Favoris de Callmewine
Biologique et BiodynamiqueL'Albariño de Corisca est un blanc biologique frais de Galice, une région de plus en plus prisée pour l'œnologie ibérique. Les raisins de ce cépage typique sont cultivés avec un faible rendement pour exprimer au mieux le caractère marin de la région. Au nez, il est expressif et net, avec des arômes généreux de fruits blancs, accompagnés de notes de raisin mûr, de sensations minérales et de touches de foin en finale. En bouche, une fraîcheur vibrante émerge en agréable équilibre avec le fruit. Parfait pour accompagner des plats de poisson comme le poulpe 'à la galicienne'
L'Albariño Rias Baixas de la réalité viticole espagnole Corisca est un vin blanc qui se distingue par sa fraîcheur et sa dynamique gustative, produit en Galice à partir de raisins cultivés en agriculture biologique. Parmi les fondements qui guident la production du domaine Corisca, la sauvegarde du territoire et de ses traditions joue un rôle central. Dans cette optique, en plus d'une agriculture durable, Corisca s'engage à préserver le système de culture traditionnel des Rias Baixas : la fameuse “Parra”, un type de tonnelle. Les vignobles, situés le long de la vallée de la rivière Miño, sont entourés de forêts et de montagnes, des éléments naturels qui protègent les plantes des forts vents atlantiques qui traversent le territoire.
L'Albariño Corisca Rias Baixas provient de raisins Albariño en pureté cultivés sur des terres granitiques caractérisées par une abondante présence de gravier. En particulier, les vignes ont un âge compris entre 10 et 40 ans et sont cultivées dans le respect des principes de l'agriculture biologique certifiée. Après la récolte, les grappes sont transférées à la cave, où elles sont vinifiées en blanc par
pressurage doux et fermentation alcoolique du moût dans des cuves en acier inoxydable. Dans le même type de contenants vinaires, a lieu la phase de maturation de 3 mois, passée sur les lies fines, afin d'enrichir le corps et la complexité du vin.L'Albariño Rias Baixas de Corisca possède une couleur jaune paille lumineuse aux brillants reflets verdâtres. Le bouquet aromatique est décrit par des arômes fruités intenses de poire, de pomme et de raisin frais, combinés à des accents minéraux vifs et à des nuances de foin. Une dégustation de fraîcheur marquée et d'excellent équilibre, caractérisée par une progression dynamique et élancée qui repose sur une finale de bonne persistance sapido-minérale.
da agricoltura Italia o EU