Aglianico 'Bonora' Nomades 2022
(
75 cl
/ 14%
) Campania IGT
Aglianico 100%
Vins de vigneron, Biologiques, Levures indigènes
Disponibilité Immédiate
Points clés
Vins du vigneron
Biologique et BiodynamiqueDe nos sommeliers
L’Aglianico ‘Bonora’ de Nomades rend hommage au grand rouge campanien. Le nom signifie "il est arrivé" car la cave a enfin réussi à mettre en bouteille son premier rouge. Pour préserver la fraîcheur et la tension du fruit, la vendange a été légèrement avancée. Dans la cave, la main est discrète, avec une fermentation spontanée, suivie d'un élevage de vingt mois en fûts de chêne français usagés. Au nez, des fruits noirs juteux et de la violette émergent, tandis qu'en bouche, le vin se révèle sombre, savoureux mais avec une puissance équilibrée par la fraîcheur et l'élégance. Cette finesse de haute altitude exige des accords structurés : il est parfait avec les classiques rigatoni au traditionnel ragù napolitain
Couleur:
Rouge rubis profond avec des reflets violacés
Goût:
vivace, avec des fruits des bois sombres comme la mûre et la myrtille, des fleurs comme la violette, et une note épicée de poivre noir
Au nez:
Enveloppant, avec des tanins fermes mais bien intégrés, une fraîcheur soutenue et une finale chaude et savoureuse
da agricoltura Italia o EU