Le Oslavje Radikon est un vin blanc tranquille, fait avec levures indigènes sans sulfites ajoutés ou minimaux et macérés sur les peaux, de bonne intensité et structure, élevé 25-48 mois en bois seulement en grand fût.
Égrappage, fermentation spontanée avec macération dans des cuves en chêne ouvertes, puis remplissage et fermeture des fûts, le vin restant en contact avec la peau pendant 3 à 4 mois. Sans clarification, ni filtration, ni ajout de sulfites.
Élevage
42 mois en fûts de chêne, et après 18 mois en bouteille
Philosophie de production
Triple A, Vins blancs macérés, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Levures indigènes, Vins Oranges, Artisanaux