Nebbiolo 'Ester Canale Rosso - Vigna Rionda' Giovanni Rosso 2020
Le Nebbiolo 'Ester Canale Rosso - Vigna Rionda' de Giovanni Rosso est un Langhe rouge de grande valeur qui provient de l'un des crus les plus importants de la commune de Serralunga d'Alba, la Vigna Rionda. Il s'agit en fait d'un vin de grande qualité, intense, fin et élégant : au nez, on trouve des notes classiques de fruits rouges et de violette, puis des notes tertiaires de réglisse et même un léger soupçon de fumé. Les arômes intrigants réapparaissent en bouche avec une grande persistance, ainsi qu'une grande douceur et des tanins fins et élégants.
Fermentation alcoolique en béton pendant environ 23 jours
Élevage
Environ 12 mois en fûts de chêne français
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Bouteille de collection, non soumise à promotion
Température de service
18°-20°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe