Zibibbo Secco 'Integer' Marco De Bartoli 2022
De BartoliLe Zibibbo Integer Marco De Bartoli est un vin blanc tranquille, fait avec levures indigènes en amphora sans sulfites ajoutés ou minimaux et macérés sur les peaux, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé 6-12 mois en bois seulement en grand fût.
31,50 €
Caractéristiques
Appellation
Terre Siciliane IGT
Cépages
Zibibbo 100%
Tipologia
Degré alcoolique
11 %
Format
75 cl Bouteille
Élevage
10 mois sur lies en fûts de chêne français
Philosophie de production
Vins blancs macérés, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Vegan Friendly, Levures indigènes, Vins en Amphores, Vins Oranges, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Pour le mieux goûter
Température de service
10°-14°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir et, si nécessaire, le filtrer dans un décanter pour éliminer les sédiments
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins oranges de moyen corsés, qui ont besoin d'une légère oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion