Vins artisanaux

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Les vins artisanaux sont des expressions authentiques du territoire, produits dans le respect des traditions rurales et des rythmes de la nature. Ils sont avant tout le résultat de méthodes agricoles traditionnelles et durables, souvent biologiques ou biodynamiques, basées sur le rejet de produits chimiques de synthèse, tels que les pesticides ou les herbicides, et de plus en plus axées sur la valorisation de pratiques agronomiques anciennes, de cépages indigènes, de formes d'agriculture plus traditionnelles et de vignobles plus anciens. La vinification est effectuée sans recourir à des procédures invasives ou artificielles, en favorisant la fermentation spontanée sans ajout de levures ou d'autres additifs et en maintenant une faible quantité de sulfites. Cela donne lieu à des expressions très typiques et caractéristiques, franches et authentiques, parfois audacieuses et désorientantes, parfois plus simples et immédiates, toujours capables de susciter de grandes émotions.

Pecorino 'Donna Orgilla' Fiorano 2021
5
3
2
Pecorino 'Donna Orgilla' Fiorano 2021
13,80 €
Producteur
Agricola Fiorano
Région
Marches (Italie)
Cépages
Pecorino 100%
Format
75 cl Bouteille

Blanc tranquille artisanal et biologique, de moyenne intensité et structure, produit avec levures natifs, sans maturation en chêne, parfait à boire avec fromages frais, pâtes au poisson, poisson et crustacés à la vapeur et risotto aux légumes

13,80 €
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13,80 €
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Valpolicella 'Cà Fiui' Corte Sant'Alda 2020
91
2
4
Valpolicella 'Cà Fiui' Corte Sant'Alda 2020
15,00 €
Producteur
Corte Sant'Alda
Région
Vénétie (Italie)
Cépages
Corvina 40%, Corvinone 40%, Rondinella 15%, Molinara 5%
Format
75 cl Bouteille

Rouge tranquille artisanal, biologique et biodynamique, de moyenne intensité et structure, produit avec levures natifs, avec une maturation de 6-12 en chêne, parfait à boire avec charcuterie, pâtes au sauce de viande et viande grillé et rôtie

15,00 €
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Pecorino 'Fiobbo' Aurora 2020
2
4
3
Pecorino 'Fiobbo' Aurora 2020
12,00 €
Producteur
Aurora
Région
Marches (Italie)
Cépages
Pecorino 100%
Format
75 cl Bouteille

Blanc tranquille artisanal et biologique, de moyenne intensité et structure, produit avec levures natifs, avec une maturation de 6-12 en chêne, parfait à boire avec entrées de poisson, friture de poisson, fromages bleus et poisson et crustacés à la vapeur

12,00 €
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Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore La Staffa 2021
4
2
1
Verdicchio Castelli di Jesi Superiore La Staffa 2021
11,80 € 13,00 €
Producteur
La Staffa
Région
Marches (Italie)
Cépages
Verdicchio 100%
Format
75 cl Bouteille

Blanc tranquille artisanal, de moyenne intensité et structure, produit avec levures natifs, sans maturation en chêne, parfait à boire avec canapés et quiche, fromages frais, pâtes au poisson et poisson grillé

11,80 € 13,00 €
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11,80 € 13,00 €
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'Casa e Chiesa' Tenuta Lenzini 2020
'Casa e Chiesa' Tenuta Lenzini 2020
13,00 €
Producteur
Tenuta Lenzini
Région
Toscane (Italie)
Cépages
Merlot 100%
Format
75 cl Bouteille

Rouge tranquille artisanal et biologique, léger et prêt à boire, produit avec levures natifs, sans maturation en chêne, parfait à boire avec charcuterie, pâtes au sauce de viande et viande blanche mijoté

13,00 €
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'Gargante' Sur Lie Nevio Scala
'Gargante' Sur Lie Nevio Scala
12,00 €
Producteur
Scala Nevio
Région
Vénétie (Italie)
Cépages
Cépages blancs
Format
75 cl Bouteille

Blanc pétillant méthode ancestrale artisanal, léger et prêt à boire, produit avec levures natifs, parfait à boire avec charcuterie, fromages frais, pâtes au sauce de viande et soupe de poisson

12,00 €
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Mezzanotte Morella 2019
4
Mezzanotte Morella 2019
11,00 € 13,00 €
Producteur
Morella
Région
Pouilles (Italie)
Cépages
Primitivo 100%
Format
75 cl Bouteille

Rouge tranquille artisanal, de moyenne intensité et structure, produit avec levures natifs, avec une maturation uniquement en foudre de 6-12 mois, parfait à boire avec pâtes au sauce de viande, viande blanche mijoté et viande grillé et rôtie

11,00 € 13,00 €
Seulement 2 disponibilité immédiate
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Piccolo Derthona Vigneti Massa 2021
Piccolo Derthona Vigneti Massa 2021
12,50 €
Producteur
Vigneti Massa
Région
Piémont (Italie)
Cépages
Cépages blancs
Format
75 cl Bouteille

Blanc tranquille artisanal, de moyenne intensité et structure, produit avec levures natifs, parfait à boire avec canapés et quiche, entrées de poisson, pâtes au poisson et tartare de poisson et carpaccio

12,50 €
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Frizzante Orange 'Artigli' Bulli
Frizzante Orange 'Artigli' Bulli
7,70 €
Producteur
Bulli
Région
Émilie-Romagne (Italie)
Format
75 cl Bouteille
7,70 €
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Cannonau 'Mamuthone' Sedilesu 2020
3
2
4
Cannonau 'Mamuthone' Sedilesu 2020
16,40 € 18,00 €
Producteur
Sedilesu
Région
Sardaigne (Italie)
Cépages
Cannonau di Mamoiada 100%
Format
75 cl Bouteille

Rouge tranquille artisanal, corsé et assez intense, produit avec levures natifs, avec une maturation uniquement en foudre de 6-12 mois, parfait à boire avec fromages affinés, pâtes au sauce de viande et viande grillé et rôtie

16,40 € 18,00 €
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16,40 € 18,00 €
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Albarino 'Albamar' Bodegas Albamar 2021
92
Albarino 'Albamar' Bodegas Albamar 2021
19,00 €
Producteur
Albamar
Région
Galicia (Espagne)
Cépages
Albarino 100%
Format
75 cl Bouteille

Blanc tranquille artisanal, de moyenne intensité et structure, produit avec levures natifs, avec une maturation uniquement en foudre de 6-12 mois, parfait à boire avec entrées de poisson, poisson et crustacés à la vapeur, poisson grillé et viande blanche mijoté

19,00 €
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19,00 €
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Malvasia Castelvecchio 2021
93
3
2
Malvasia Castelvecchio 2021
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93
2
89
89
87
14,00 €
Producteur
Castelvecchio
Région
Frioul-Vénétie Julienne (Italie)
Cépages
Malvasia Istriana 100%
Format
75 cl Bouteille

Blanc tranquille, léger et prêt à boire, sans maturation en chêne, parfait à boire avec canapés et quiche, fromages frais, pâtes au poisson et pizza

14,00 €
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Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs '60' Casa Caterina 2016
Spumante BdB '60' Casa Caterina 2016
36,00 €
Producteur
Casa Caterina
Région
Lombardie (Italie)
Cépages
Chardonnay 100%
Format
75 cl Bouteille

Mousseux pas dosé millesimé méthode champenoise artisanal, corsé et assez intense, produit sans soufre ajouté avec levures natifs, parfait à boire avec charcuterie, entrées de poisson, pâtes au poisson et risotto aux légumes

36,00 €
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'Spigone' Marinferno 2018
'Spigone' Marinferno 2018
21,90 €
Producteur
Marinferno
Région
Émilie-Romagne (Italie)
Cépages
Ortrugo 70%, Malvasia di Candia 30%
Format
75 cl Bouteille

Blanc macéré sur les peaux Artisanal, de moyenne intensité et mi-corsé, produit avec levures natifs en amphore, parfait à boire avec entrée de poisson, friture de poisson, risotto aux légumes et viande blanche mijoté

21,90 €
Seulement 2 disponibilité immédiate
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Erbaluce di Caluso Ilaria Salvetti 2020
Erbaluce di Caluso Ilaria Salvetti 2020
15,00 €
Producteur
Salvetti Ilaria
Région
Piémont (Italie)
Cépages
Erbaluce 100%
Format
75 cl Bouteille - sans coffret original
15,00 €
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Renosu Bianco Dettori
89
Renosu Bianco Dettori
11,50 € 13,50 €
Producteur
Dettori
Région
Sardaigne (Italie)
Cépages
Cépages blancs
Format
75 cl Bouteille

Blanc tranquille artisanal, de moyenne intensité et structure, produit avec maceration sur les peaux avec levures natifs sans soufre ajouté, parfait à boire avec entrées de poisson et pâtes au poisson

11,50 € 13,50 €
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11,50 € 13,50 €
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'Sampagnino' Bianco Bulli
'Sampagnino' Bianco Bulli
6,60 €
Producteur
Bulli
Région
Émilie-Romagne (Italie)
Cépages
Cépages blancs
Format
75 cl Bouteille

Blanc pétillant méthode ancestrale artisanal, léger et prêt à boire, produit sans soufre ajouté avec levures natifs, parfait à boire avec canapés et quiche, entrées de poisson, friture de poisson et fromages frais

6,60 €
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'Sabbia Gialla' San Biagio Vecchio 2021
4
2
'Sabbia Gialla' San Biagio Vecchio 2021
16,00 €
Producteur
San Biagio Vecchio
Région
Émilie-Romagne (Italie)
Cépages
Albana 100%
Format
75 cl Bouteille

Blanc tranquille artisanal et biologique, corsé et assez intense, produit avec levures natifs avec maceration sur les peaux, sans maturation en chêne, parfait à boire avec charcuterie, fromages affinés, pâtes au sauce de viande et soupe de poisson

16,00 €
Disponibilité Immédiate
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'Sampagnino' Rosa Bulli
'Sampagnino' Rosa Bulli
6,60 €
Producteur
Bulli
Région
Émilie-Romagne (Italie)
Format
75 cl Bouteille

Rosé pétillant méthode ancestrale artisanal, léger et prêt à boire, produit sans soufre ajouté avec levures natifs, parfait à boire avec canapés et quiche, entrées de poisson, friture de poisson et fromages frais

6,60 €
Disponibilité Immédiate
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6,60 €
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Lambrusco 'RossoViola' Saetti 2021
Lambrusco 'RossoViola' Saetti 2021
12,50 €
Producteur
Vigneto Saetti
Région
Émilie-Romagne (Italie)
Cépages
Lambrusco Salamino 100%
Format
75 cl Bouteille

Rouge pétillant artisanal et biologique, léger et prêt à boire, produit sans soufre ajouté avec levures natifs, parfait à boire avec charcuterie, pâtes au sauce de viande et pizza

12,50 €
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12,50 €
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Spumante Metodo Classico Brut Blanc de Blancs '60' Casa Caterina 2015
Spumante Brut BdB '60' Casa Caterina 2015
37,00 €
Producteur
Casa Caterina
Région
Lombardie (Italie)
Format
75 cl Bouteille

Mousseux pas dosé millesimé méthode champenoise artisanal, corsé et assez intense, produit sans soufre ajouté avec levures natifs, parfait à boire avec charcuterie, entrées de poisson, pâtes au poisson et risotto aux légumes

37,00 €
Disponibilité Immédiate
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37,00 €
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Gredic Movia 2021
Gredic Movia 2021
17,50 €
Producteur
Movia
Région
Brda (Slovénie)
Cépages
Friulano 100%
Format
75 cl Bouteille

Blanc tranquille artisanal, de moyenne intensité et structure, produit sans soufre ajouté avec levures natifs, avec une maturation uniquement en foudre de 6-12 mois, parfait à boire avec entrées de poisson, poisson grillé et soupe de poisson

17,50 €
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Catarratto 'Ambras' Barracco 2019
Catarratto 'Ambras' Barracco 2019
16,00 €
Producteur
Barracco Francesca
Région
Sicile (Italie)
Cépages
Catarratto 100%
Format
75 cl Bouteille

Blanc tranquille artisanal, de moyenne intensité et structure, produit avec maceration sur les peaux avec levures natifs sans soufre ajouté, sans maturation en chêne, parfait à boire avec charcuterie, friture de poisson, fromages frais et risotto aux légumes

16,00 €
Disponibilité Immédiate
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16,00 €
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Ortrugo Frizzante Bulli 2021
Ortrugo Frizzante Bulli 2021
6,60 €
Producteur
Bulli
Région
Émilie-Romagne (Italie)
Cépages
Ortrugo 100%
Format
75 cl Bouteille

Blanc pétillant artisanal, léger et prêt à boire, produit sans soufre ajouté avec levures natifs, parfait à boire avec canapés et quiche, entrées de poisson, fromages frais et pizza

6,60 €
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6,60 €
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Cabernet Franc Castelvecchio 2020
4
2
88
Cabernet Franc Castelvecchio 2020
15,50 €
Producteur
Castelvecchio
Région
Frioul-Vénétie Julienne (Italie)
Cépages
Cabernet Franc 100%
Format
75 cl Bouteille

Rouge tranquille, de moyenne intensité et structure, avec une maturation en chêne de 13-24 mois, parfait à boire avec charcuterie, gibier, pâtes au sauce de viande et viande blanche mijoté

15,50 €
Disponibilité Immédiate
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15,50 €
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