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Vin Santo del Chianti I Veroni 2016 - 37.5cl
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5 -@@-3-Bibenda
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Vin Santo del Chianti I Veroni 2016 - 37.5cl

I Veroni

Le Vin Santo del Chianti de I Veroni est un vin doux à la robe ambrée brillante, vieilli pendant 8 bonnes années en fûts toscans classiques. Issu de raisins laissés à sécher sur des claies jusqu'en janvier, il se présente au nez avec des arômes de miel de châtaignier, de fruits secs et de résine, avec des retours gustatifs riches et enveloppants, jamais trop sucrés, d'une excellente persistance aromatique et d'une texture crémeuse

Non disponible

Caractéristiques

Appellation

Vin Santo del Chianti DOC

Cépages

Sangiovese 60%, Canaiolo 20% e Malvasia Bianca 20%

Tipologia

Degré alcoolique

15.5 %

Format

37.5 cl Bouteille

Vinification

Pressurage doux des raisins séchés sur des claies et fermentation alcoolique avec décantation statique en barriques de 100 litres.

Élevage

8 ans en 'caratelli' de châtaigner et de chêne et 14 mois en bouteille

Philosophie de production

Levures indigènes

Notes supplémentaires

Contient sulfites

Pour le mieux goûter

Température de service
10°-12°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, avec grande longévité
Verre
Petit Gobelet
Idéal pour les vins doux et moelleux, qui n'ont pas besoin d'une oxygénation excessive pour révéler leurs arômes intenses. La taille réduite suggère le service d'une plus petite quantité, comme c'est habituellement l'usage pour ces vins