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Verdejo 'El Carrascal' Esmeralda Garcia 2021

Verdejo 'El Carrascal' Esmeralda Garcia 2021

Esmeralda Garcia

"El Carrascal" de la productrice Esmeralda Garcia est un Verdejo de Castille-León. Les raisins sont récoltés dans des vignes situées à 800 mètres au-dessus du niveau de la mer, passent une courte période de macération sur les peaux, sont fermentés par des levures indigènes et enfin vieillis pendant 6 mois dans des amphores d’argile. Une gorgée caractérisée par les senteurs de la mer, fraîches et minérales. Au nez, on perçoit des arômes de fruits confits et des notes aromatiques et épicées

Caractéristiques

Tipologia

Degré alcoolique

13.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Légère macération sur les peaux et fermentation alcoolique avec levures indigènes

Élevage

6 mois en amphores d’argile

Philosophie de production

Levures indigènes, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites

Pour le mieux goûter

Température de service
10°-12°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion