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Timorasso 'Brezza d'estate' I Carpini 2019
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Timorasso 'Brezza d'estate' I Carpini 2019

I Carpini

Le "Brezza d'Estate" est un Timorasso au bouquet aromatique riche et complexe, produit avec une macération sur les peaux de quelques jours et un vieillissement de 36 mois en acier et de 24 mois en bouteille. Le résultat est un vin blanc évolué et élégant, avec des parfums de miel, d'agrumes et de fruits secs et un goût enveloppant et juteux

Caractéristiques

Appellation

Colli Tortonesi DOC

Cépages

Timorasso 100%

Tipologia

Degré alcoolique

13 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Egrappage, pressurage doux, macération sur les peaux pendant plusieurs jours et fermentation avec des levures indigènes dans l'acier. Sans clarification ni filtration

Élevage

36 mois sur lies en acier et 24 mois en bouteille

Philosophie de production

Levures indigènes, Vignerons Indépendants, Vegan Friendly, Vins blancs macérés, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites

Pour le mieux goûter

Température de service
10°-14°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins blancs de bonne structure et intensité qui nécessitent une oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer leur tenue aromatique intense et complexe
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer tranquillement dans la cave pendant 4 à 5 ans