Syrah Hochkirch 2020

Le Syrah de la cave Hochkirch trouve son élégance dans l’équilibre entre les tanins et ses notes les plus fraîches. Produit par des cépages qui sont cultivés en suivant des approches de biodynamique, même dans la cave présente une intervention minimale, grâce à la fermentation avec des levures indigènes. Elle est affinée pendant 15 mois en fûts de bois usagés et n’est pas soumise à des filtres avant embouteillage. Il est caractérisé par des notes épicées de poivre noir, des arômes pulpeux de fruits rouge foncé avec des notes de cèdre. Vin Biodynamque et Artisanal