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'Spigone' Marinferno 2019

'Spigone' Marinferno 2019

Marinferno

Le "Spigone" est un vin blanc produit dans les collines de Piacenza à partir des raisins de Malvasia di Candia et de Ortrugo et élevé dans des amphores en terre cuite. Il exprime pureté et profondeur en bouche, enfermé dans une texture lisse, fraîche et agréablement aromatique, avec des notes d'herbes aromatiques, de fruits tropicaux séchés, des relents rustiques et épicés

Caractéristiques

Appellation

Val Tidone IGT

Cépages

Malvasia di Candia 70%, Ortrugo 30%

Tipologia

Degré alcoolique

13.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique en cuves de ciment avec macération sur les peaux et sans contrôle de température. Fermentation malolactique dans les amphores en terre cuite

Élevage

12 mois dans une amphore en terre cuite de Impruneta

Philosophie de production

Vins blancs macérés, Vins en Amphores, Levures indigènes, Vins Oranges, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites

Pour le mieux goûter

Température de service
10°-12°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins oranges de moyen corsés, qui ont besoin d'une légère oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser tranquillement dans votre cave pendant 2-3 ans