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Sauvignon 'Winkl' Cantina Terlano 2022
93 -@@-7-Robert Parker
91 -@@-9-James Suckling
92 -@@-5-Veronelli
4 -@@-3-Bibenda

Sauvignon 'Winkl' Cantina Terlano 2022

Terlano

Le Sauvignon Winkl Cantina Terlano est un vin blanc tranquille, savoureux et fruité, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé avec un bref passage en bois seulement en grand fût. Son profil aromatique est délicat et élégant, avec des notes typiques du raisin, telles que la fleur de buis, les agrumes et d'agréables notes minérales de craie

Non disponible

Caractéristiques

Appellation

Alto Adige/Sudtirol DOC

Cépages

Sauvignon Blanc 100%

Tipologia

Degré alcoolique

14 %

Format

75 cl Bouteille

Élevage

5-7 mois en acier pour l'80% et en grands fûts de chêne pour le 20%

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU SAUVIGNON 'WINKL' CANTINA TERLANO 2022

Le Sauvignon "Winkl" de la Cantina Terlano est un cru sélectionné de Sauvignon blanc provenant des plus vieilles vignes de Terlano, où il est certain que la vigne était déjà cultivée à l'époque romaine. Le "Winkl" de Terlano est un exemple délicatement fruité et très sapide de Sauvignon blanc.

La zone du "Winkl" s'étend de la cave Terlano au Rio San Pietro et est située sur un terrain sablonneux et caillouteux, sur des vignes de 8 à 12 ans, à une altitude de 250 à 470 mètres, sur des vignobles orientés sud/sud-ouest et avec une pente comprise entre 5 et 40%. Le "Winkl" est le résultat d'une récolte soignée et d'une sélection manuelle des meilleurs raisins; la fermentation a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée, tandis que l'élevage dure de 5 à 7 mois et est effectué sur les levures, toujours en acier. Le "Winkl" a une couleur jaune paille classique et brillante, avec un reflet verdâtre.

L'exposition sud, l'altitude du vignoble et l'amplitude thermique favorisent la concentration des arômes, typiques de l'abricot et de la mandarine, bien accompagnés de notes de sureau, d'ortie et d'une finale mentholée. Un Sauvignon blanc vraiment convaincant pour les arômes qu'il offre, pour la structure qui l'accompagne et pour sa minéralité marquée.

Couleur

Jaune paillé avec tones vertes

Au nez

Élégant et d'une agréable note salée, il se termine par une finale fraîche et minérale

Goût

Arômes caractéristiques de sauge, d'agrumes et de fleur de buis, avec d'agréables notes minérales de craie