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Red Blend 'Dar Richi' Couvent Rouge 2018

Red Blend 'Dar Richi' Couvent Rouge 2018

Couvent Rouge

Le Rouge "Dar Richi" de Couvent Rouge est un mélange de raisins français et italiens cultivés au Liban, tous plantés à plus de mille mètres d’altitude ! Le producteur est un vigneron syrien qui a trouvé une nouvelle maison dans la vallée de Bekaa, où il produit aujourd’hui des vins artisanaux. Au nez, nous sentons des notes typiques de fruits rouges et de verts, comme le poivron, puis des notes épicées intrigantes comme le cacao montent sur scène. La bouche présente une intensité remarquable accompagnée de beaucoup de chaleur et une gorgée soyeuse et coulissante, un vin vraiment enveloppant 

Caractéristiques

Cépages

Cabernet Sauvignon 60%, Malbec 30%, Sangiovese 10%

Tipologia

Degré alcoolique

13.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique spontanée avec levures indigènes en acier

Élevage

36 mois en vieux fûts de chêne

Philosophie de production

Artisanaux, Levures indigènes, Biologiques, Sans sulfites ajoutés ou minimaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites , bio da agricoltura Italia o EU

Pour le mieux goûter

Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 1 ou 2 heures avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave même plus de 7 ans