Le Refosco dal Peduncolo Rosso est une expression karstique typique de la cave Castelvecchio, qui est vieillie pendant 2 ans en barriques de chêne français ou californien et en grands fûts. Il présente de chauds parfums variétaux avec une prédominance de petits fruits, de fraises, de cerises avec un fort caractère éthéré et une agréable personnalité chaude et enveloppante, dans laquelle le tanin devient le protagoniste