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Refosco dal Peduncolo Rosso Castelvecchio 2021
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Refosco dal Peduncolo Rosso Castelvecchio 2021

Castelvecchio

Le Refosco dal Peduncolo Rosso est une expression karstique typique de la cave Castelvecchio, qui est vieillie pendant 2 ans en barriques de chêne français ou californien et en grands fûts. Il présente de chauds parfums variétaux avec une prédominance de petits fruits, de fraises, de cerises avec un fort caractère éthéré et une agréable personnalité chaude et enveloppante, dans laquelle le tanin devient le protagoniste

16,00 

Caractéristiques

Appellation

Carso DOC

Cépages

Refosco dal Peduncolo Rosso 100%

Tipologia

Degré alcoolique

13.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique et malolactique en cuves inox, avec des levures indigènes

Élevage

24 mois en barrique et grands fûts de chêne français, 6 mois en bouteille

Philosophie de production

Levures indigènes, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO CASTELVECCHIO 2021

Couleur

Rouge rubis profond

Au nez

Velouté, chaud, persistant avec des notes épicées, corsé

Goût

Petites fraises des bois, framboises mûres, mûres et myrtilles, notes éthérées