Pugnitello San Felice 2020

Le Pugnitello est un vin rouge produit par la cave San Felice, une étiquette moins connue mais qui représente l'histoire de la région dont il est issu. Le nom dérive du cépage autochtone toscan à partir duquel il est élaboré et qui, après une vinification pure, mûrit pendant plus de 18 mois dans des fûts de chêne français. Le verre est habillé d'un manteau rouge tirant sur le violet et les arômes qui s'en dégagent sont intenses, rappelant la confiture de baies sauvages avec des nuances douces et épicées. Le goût est ferme, doux, vineux, enveloppant et la finale surprend par un sillage savoureux.