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Caractéristiques
Appellation
Prosecco DOC
Cépages
Glera 100%
Tipologia
Degré alcoolique
12 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Raisins foulés et égrappés, fermentation du moût de première pression dans de petits autoclaves et refermentation selon la méthode Martinotti pendant 120 jours.
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Pour le mieux goûter
Température de service
6°-8°C
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Large Flûte
Idéal pour la méthode des vins mousseux méthode charmat, car la coupe étroite à fond pointu favorise le développement du perlage sans le disperser et l'ouverture étroite facilite la concentration des parfums, qui n'ont pas besoin de beaucoup d'oxygénation s’exalter