Le Pinot Nero de Podere Concori est un vin rouge authentique et artisanal de Toscane. Il est élaboré à partir de raisins cueillis et sélectionnés à la main et vieilli pendant 10 mois dans de petits fûts de bois. La couleur rouge rubis intense révèle des arômes de baies sauvages et de griottes, tandis que la bouche est douce, juteuse et très fraîche.
Vendanges manuelles et fermentation alcoolique dans des cuves en bois ouvertes avec uniquement des levures indigènes.
Élevage
10 mois en petits fûts de bois
Philosophie de production
Biodynamiques, Biologiques, Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
, da agricoltura Italia o EU
Pour le mieux goûter
Température de service
16°-18°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion