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Pinot Nero Superiore 'Brusafer' Cavit 2021

Pinot Nero Superiore 'Brusafer' Cavit 2021

Cavit

Le Pinot Nero Superiore "Busafer" de Cavit est une expression corsée du vin du Trentin, résultat d'un long élevage en chêne français. Dans le verre, il est d'un rouge rubis intense avec des reflets grenat et un bouquet balsamique et fruité, avec des notes de cerise mûre et d'encens. Le goût est structuré et bien équilibré, avec des tanins bien dissous et une persistance fruitée

Caractéristiques

Appellation

Trentino DOC

Cépages

Blauburgunder 100%

Tipologia

Degré alcoolique

13 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée avec contact avec les peaux pendant environ 10 jours

Élevage

20 mois en barrique de chêne français et 10 mois supplémentaires en bouteille

Notes supplémentaires

Contient sulfites

Pour le mieux goûter

Température de service
16°-18°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe
Longevity
Vous pouvez le laisser tranquillement dans votre cave pendant 4-5 ans