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Perricone 'Del Core' Feudo Montoni 2020
4 -@@-3-Bibenda
90 -@@-5-Veronelli
2 -@@-6-Slowine

Perricone 'Del Core' Feudo Montoni 2020

Feudo Montoni

Le Perricone Del Core Feudo Montoni est un vin rouge tranquille, fait avec levures indigènes, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé avec un bref passage en bois seulement en grand fût. Il exhale des arômes typiques de cerise, de rhubarbe et de réglisse et possède un goût doux, frais et rond avec de belles nuances terreuses

Caractéristiques

Appellation

Sicilia DOC

Cépages

Perricone 100%

Tipologia

Degré alcoolique

13.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation spontanée dans un récipient en ciment. Fermentation malolactique spontanée réalisée entièrement en ciment

Élevage

8 mois en cuve béton et 3 en bouteille

Philosophie de production

Levures indigènes, Biologiques, Vignerons Indépendants

Notes supplémentaires

Contient sulfites , bio da agricoltura Italia o EU

Pour le mieux goûter

Température de service
16°-18°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer tranquillement dans la cave pendant 3-4 ans