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Cannonau di Sardegna 'Perdas Longas' Francesco Cadinu 2021
2 -@@-1-Gambero Rosso
4 -@@-3-Bibenda
2 -@@-6-Slowine

Cannonau di Sardegna 'Perdas Longas' Francesco Cadinu 2021

Francesco Cadinu
Le "Perdas Longas" de la cave Francesco Cadinu est un Cannonau pur d'une excellente structure et d'une grande douceur, capable d'allier puissance et élégance en une seule gorgée. Après une sélection minutieuse des raisins, la vinification se déroule en utilisant uniquement des levures indigènes et se termine par un vieillissement en fûts de châtaignier pendant 14 mois. La couleur est rouge rubis foncé et les arômes rappellent les fruits rouges mûrs et les bois fins. La bouche est complexe, articulée, douce, enveloppante et longue.

Caractéristiques

Appellation

Cannonau di Sardegna DOC

Cépages

Cannonau 100%

Tipologia

Degré alcoolique

15 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique et malolactique spontanée dans le bois

Élevage

14 mois en fûts de châtaignier

Philosophie de production

Levures indigènes, Vignerons Indépendants, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites

Pour le mieux goûter

Température de service
18°-20°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe