'Novecentonovantanove' Nevio Scala 2021
Scala NevioLe "999" de Nevio Scala est un vin rouge des collines Euganéennes produit à partir d'un assemblage bordelais de cabernet franc et de merlot. Élevé principalement en ciment, il offre une bouche douce, fraîche et directe, avec une texture tannique intense et précieuse et un profil aromatique agréable caractérisé par des notes herbacées, des nuances de poivre vert, de baies sauvages et de délicates notes épicées
16,00 €
Caractéristiques
Appellation
Veneto IGT
Cépages
Cabernet Franc 60%, Merlot 40%
Tipologia
Degré alcoolique
13.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation spontanée avec des levures indigènes dans l'acier. Pas d'anhydride sulfureux ajouté
Élevage
14 mois en cuves béton (5% del Cabernet Franc maturato brevemente en fûts de chêne)
Philosophie de production
Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU 'NOVECENTONOVANTANOVE' NEVIO SCALA 2021
Couleur
Rouge rubis intense
Au nez
Enveloppant, frais et direct, avec des tanins vifs
Goût
Notes d'herbes végétales, de poivre vert, de baies et d'épices douces et délicates