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Caractéristiques
Appellation
Marsala DOC
Tipologia
Degré alcoolique
19 %
Format
50 cl Bouteille
Vinification
Pressurage des raisins à haute teneur en sucre et contact avec les peaux pendant environ 12 heures. Pressage ferme des raisins écrasés pour faire passer au moût les précieuses substances contenues dans les peaux. Fermentation lente et, au printemps, préparation du conchage médian.
Élevage
Au-delà 10 ans en barriques de chene de 300 litres
Philosophie de production
Style Oxydatif
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Pour le mieux goûter
Température de service
10°-12°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, avec grande longévité
Verre
Petit tulipe gobelet
Idéal pour les vins doux naturels, qui nécessitent peu d'oxygénation pour révéler leurs arômes intenses, encore plus mis en valeur par la hauteur du verre. La taille réduite suggère le service d'une plus petite quantité, comme c'est généralement le cas pour les vins doux naturels