Les grands talents de Bourgogne

"Les Tuileries" est un Gevrey Chambertin d'une élégance raffinée et d'une structure agréable, élaboré à partir des meilleurs raisins de Pinot Noir. Le nez a de la classe et du style, avec un soupçon de jus de petits fruits rouges associé à des sensations épicées. Il tapisse le palais avec beaucoup de finesse et de délicatesse, exprimant des tanins agréables et une bonne fraîcheur. Un vin d'une grande longévité capable de réserver de belles surprises même après plusieurs années !

Rouge tranquille, puissant et intense, avec une maturation uniquement en foudre de 13-24 mois, parfait à boire avec fromages affinés, gibier, pâtes au sauce de viande et viande grillé et rôtie

Le Charmes Chambertin de la cave française Henri Richard est un pur Pinot Noir qui se distingue par son raffinement et son corps. Les raisins sélectionnés et récoltés pour l'élaborer sont soumis à une fermentation spontanée, puis à un élevage en fûts de chêne. Pour accentuer son élégance, on retrouve des arômes de baies sauvages, des notes florales de violettes et des notes de chocolat amer et de fruits secs.

Le "Bonnode - Ovoide" de la cave du Domaine la Soufrandiere est un Chardonnay du Mâconnais au profil gracieux et équilibré. Après des vendanges manuelles, la fermentation s'effectue avec des levures indigènes dans des œufs en ciment, suivie d'un élevage de quelques mois dans des cuves en acier. La bouche est vive, typée et palpitante, soutenue par des notes fruitées fraîches, des notes florales et des arômes de fruits secs.

Le Savigny Les Beaune Montchenevoy Patrick Javillier est un pur Chardonnay d'un grand style et d'une grande élégance, parfait pour accompagner les viandes blanches. Il est issu de raisins soigneusement sélectionnés à la main et élevé en fûts de chêne français pendant 17 mois. La robe jaune paille aux reflets dorés présente des arômes de fruits mûrs, de vanille et d'agrumes, tandis que la bouche est riche, douce et éternelle.

Le Meursault du domaine viticole français Jean Chartron est un vin blanc de Bourgogne corsé et structuré, parfait pour les occasions spéciales et les repas de viande blanche. Il est élaboré à partir de raisins de chardonnay soigneusement sélectionnés et mûri pendant 12 mois en fûts de chêne français et 4 mois supplémentaires en cuves d'acier. La couleur est jaune d'or avec des reflets lumineux tandis que les arômes rappellent des notes de fruits jaunes mûrs, de miel, de vanille et d'épices orientales douces. La gorgée est une caresse pour le palais, douce, enveloppante, ample et avec une finale d'une excellente persistance.

"Le vin 'Les Quarts' du Domaine la Soufrandiere est un chardonnay bourguignon qui vit et respire. Cultivés sur un sol meuble d'origine jurassique, les raisins récoltés à la main sont fermentés avec des levures indigènes et élevés pendant 17 mois en cuves d'acier et en fûts de bois. Ce vin, qui a de grandes chances de vieillir, exprime une version dense, équilibrée et profonde du cépage. Le verre s'illumine de notes beurrées, de fruits mûrs, d'agrumes et de fleurs.

En Chatenay" du Domaine la Soufrandiere est un authentique Chardonnay de Bourgogne capable d'exprimer toutes les facettes du terroir. Il est issu d'un vignoble de 55 ans d'âge qui pousse sur des terrains à forte pente et des sols d'origine jurassique. La fermentation alcoolique est réalisée avec des levures indigènes, suivie d'une fermentation malolactique et d'un élevage de 17 mois en cuves d'acier. Une gorgée douce, enveloppante et invitante est anticipée par des notes d'herbes aromatiques, des arômes d'agrumes, des nuances rocailleuses et des notes beurrées.

Le Morey Saint Denis 1er Cru 'Monts Luisants' est un excellent Bourgogne du vigneron Frédéric Cossard. Il s'agit d'un Pinot Noir élégant provenant d'un des grands crus de Beaune, dans la partie sud de la Côte d'Or. Une corne d'abondance d'arômes frappe le nez : des fruits rouges et noirs tels que la cerise et la prune, de légères notes de bois, de vanille, puis de réglisse en fin de bouche. L'équilibre est surprenant, la chaleur agréable est équilibrée par la fraîcheur et la finesse des tanins, la douceur et la persistance de la finale. Un vin qui, après quelques années de vieillissement, peut être "rencontré" lors d'un moment privilégié, accompagné d'un plat de viande savoureux.