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Caractéristiques
Appellation
Langhe DOC
Cépages
Barbera 50%, Merlot 30%, Nebbiolo 18%, Cabernet Sauvignon 2%
Tipologia
Degré alcoolique
14 %
Format
150 cl Magnum
Vinification
Fermentation en cuves d'acier thermorégulées avec macération sur les peaux pendant 15 jours. Fermentation malolactique complète.
Élevage
18 mois en barrique
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Pour le mieux goûter
Température de service
16°-18°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion