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Lambrusco Grasparossa di Castelvetro 'Col Sassoso' Cavicchioli 2021
CavicchioliLe Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Col Sassoso Cavicchioli est un vin pétillant rouge, fait avec levures indigènes, jeune et facile à boire
Non disponible
9,90 €
Caractéristiques
Appellation
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
Cépages
Lambrusco Grasparossa 100%
Tipologia
Région
Émilie-Romagne
(
Italie
)
Degré alcoolique
11.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique en acier inoxydable sur les peaux pendant 10-15 jours avec des levures indigènes à température contrôlée et refermentation spontanée en autoclave selon la méthode Charmat longue pendant 4-5 semaines.
Philosophie de production
Levures indigènes
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU LAMBRUSCO GRASPAROSSA DI CASTELVETRO 'COL SASSOSO' CAVICCHIOLI 2021
Couleur
Rouge intense avec des reflets violacés
Au nez
Tanins doux, bon corps, fruité avec une finale persistante
Goût
Arômes de prune mûre suivis de notes florales de violette