Le Freisa Giacomo Fenocchio est un vin rouge tranquille, fait avec levures indigènes, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé 6-12 mois en bois seulement en grand fût

Caractéristiques

Appellation

Langhe DOC

Cépages

Freisa 100%

Degré alcoolique

14.5 %

Format

75 cl Bouteille

Élevage

6 mois en cuves d'acier inox et 6 mois en fûts de chêne de Slavonie, successivamente en bouteille

Philosophie de production

Levures indigènes, Vignerons Indépendants

Notes supplémentaires

Contient sulfites

Pour le mieux goûter

Température de service

16°-18°C

Quand le boire

Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave

Verre

Gobelet ouverture moyenne

Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion

Freisa Giacomo Fenocchio 2021