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Falanghina 'Demetra' Antico Castello 2022

Falanghina 'Demetra' Antico Castello 2022

Antico Castello

Le Falanghina de la cave Antico Castello est un vin blanc profondément territorial, caractérisé par une élégante fraîcheur. En bouche, il est doux et équilibré, l'acidité marquée est bien compensée par une note savoureuse qui enveloppe le palais dans une finale longue et persistante. Au nez, les notes de pomme verte et d'amande sont accompagnées d'agréables notes herbacées et salines, construisant un profil aromatique fin et délicat. Un vin idéal pour accompagner les entrées et les plats à base de poisson!

Caractéristiques

Appellation

Irpinia DOC

Cépages

Falanghina 100%

Tipologia

Degré alcoolique

13 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée

Élevage

Environ six mois dans l'acier en contact avec des lies fines

Notes supplémentaires

Contient sulfites

Pour le mieux goûter

Température de service
10-12°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave tranquillement pour 2-3 ans