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Cirò Rosso Riserva 'Aris' Sergio Arcuri 2018
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Cirò Rosso Riserva 'Aris' Sergio Arcuri 2018

Arcuri Sergio

Le Cirò Rosso Aris Sergio Arcuri est un vin rouge tranquille, à base de Gaglioppo, fait avec levures indigènes, de bonne intensité et structure, élevé sans utilisation de bois. La fermentation spontanée avec des levures indigènes et l'élevage en ciment en font un rouge authentique et expressif, au bouquet terreux, épicé et saumâtre, à la saveur profonde, chaude et intensément tannique

26,00 

Caractéristiques

Appellation

Cirò DOC

Cépages

Gaglioppo 100%

Tipologia

Degré alcoolique

14 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des cuves ouvertes en béton (ancien palmento) avec une macération submergée de 3 jours

Élevage

24 mois en cuve béton

Philosophie de production

Vignerons Indépendants, Levures indigènes, Biologiques, Triple A, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites , bio da agricoltura Italia o EU , Codice Operatore nr. 34599

Pour le mieux goûter

Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir et, si nécessaire, le filtrer dans un décanter pour éliminer les sédiments
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer tranquillement dans la cave pendant 4 à 5 ans