Le Cerasuolo Le Vasche Caprera est un vin rosé tranquille, à base de Montepulciano, fait avec levures indigènes, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé sans utilisation de bois.
Idéal pour les vins rosés légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion.