Gratuite à partir de 150€
Livraison en France en 2-5 jours ouvrables | gratuite à partir de 150€ | Callmewine est neutre en carbone !
Blanc Cuvée Hochkirch 2019

Blanc Cuvée Hochkirch 2019

Hochkirch

Le Blanc Cuvée de Hochkirch est un vin blanc mélange de Sauvign et Semillon. La vinification se fait sans addition de substances et donc avec la fermentation grâce aux levures indigènes. Vieilli pour la période hivernale en fûts de chêne, puis assemblé et mis en bouteille en été par filtration par gravité. Le profil olfactif exhale des senteurs rocheuses, des arômes floraux et des notes mielées pour un balato bien caractérisé par une harmonie marquée entre les deux variétés de raisins. 

30,60 

Caractéristiques

Cépages

Sauvignon, Semillon

Tipologia

Degré alcoolique

11.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique avec des levures indigènes, l’embouteillage se fait par filtration par gravité

Élevage

Quelques mois en fût de chêne

Philosophie de production

Artisanaux, Biodynamiques

Notes supplémentaires

Contient sulfites , bio da agricoltura Italia o EU

Pour le mieux goûter

Température de service
12°-14°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion