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Berzmèin Rio Rocca - Il Farneto 2020

Berzmèin Rio Rocca - Il Farneto 2020

Il Farneto

Le Rosso "Berzmèin Rio Rocca" par Il Farneto est un vin rouge tranquille, à base de Marzemino, fait avec levures indigènes sans sulfites ajoutés ou minimaux, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé 6-12 mois en bois seulement en grand fût

Caractéristiques

Appellation

Emilia IGT

Cépages

Marzemino 100%

Tipologia

Degré alcoolique

12 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Eraflage, fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier avec macération sur les peaux pendant 8 jours et fermentation malolactique. Sans filtrations et avec peu de sulfites ajoutés

Élevage

12 mois sur lies en tonneaux de chêne français

Philosophie de production

Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Levures indigènes, Biologiques, Vegan Friendly, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites , bio da agricoltura Italia o EU , Codice Operatore nr. A225

Pour le mieux goûter

Température de service
16°-18°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave tranquillement pour 3-4 ans