Le Barolo Cerretta Giovanni Rosso est un vin rouge tranquille, à base de Nebbiolo, fait avec levures indigènes, de grande intensité et puissance, élevé 25-48 mois en bois seulement en grand fût

Caractéristiques

Appellation

Barolo DOCG

Cépages

Nebbiolo 100%

Degré alcoolique

14 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation avec des levures indigènes dans des cuves en ciment pendant environ 28 jours.

Élevage

De 18 à 36 mois en grand fût de chêne de la Foresta di Fontainebleau, selon l'année

Philosophie de production

Levures indigènes

Notes supplémentaires

Contient sulfites

Pour le mieux goûter

Température de service

18°-20°C

Débouchage

Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 1 ou 2 heures avant de le servir

Quand le boire

Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave

Verre

Ballon

Idéal pour les grands vins rouges robustes, corsés et intenses, qui ont besoin d'une oxygénation intense pour révéler tous leurs arômes profonds et complexes et améliorer leur évolution dans le verre

Barolo 'Cerretta' Giovanni Rosso 2019