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Amarone Classico Santa Sofia 2019
2 -@@-1-Gambero Rosso
4 -@@-3-Bibenda
90 -@@-5-Veronelli
3 -@@-2-Vitae AIS

Amarone Classico Santa Sofia 2019

Santa Sofia

Le Amarone Santa Sofia est un vin rouge tranquille, de grande intensité et puissance, élevé 25-48 mois en bois seulement en grand fût. Il s'exprime dans une symphonie complexe de fruits noirs surmûris, de baies confiturées, de chocolat et d'épices orientales. La bouche est dense, puissante, concentrée et vigoureuse, avec un grand équilibre

Caractéristiques

Appellation

Amarone della Valpolicella DOCG

Cépages

Corvina und Corvinone 70%, Rondinella 30%

Tipologia

Degré alcoolique

15 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Séchage des raisins entre 90 et 120 jours dans des greniers à fruits

Élevage

36 mois en grands fûts de chêne de Slavonie et au moins 12 mois en bouteille

Notes supplémentaires

Contient sulfites

Pour le mieux goûter

Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 1 ou 2 heures avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Ballon
Idéal pour les grands vins rouges robustes, corsés et intenses, qui ont besoin d'une oxygénation intense pour révéler tous leurs arômes profonds et complexes et améliorer leur évolution dans le verre
Longevity
Vous pouvez le laisser dans la cave pendant plus de 10 ans