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'4 Vicariati' Cavit 2019
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'4 Vicariati' Cavit 2019

Cavit

Le Quattro Vicariati di Cavit est un vin rouge Bordeaux blend qui doit son nom à la région située entre les municipalités d'Ala, Avio, Bretonico et Mori à Vallagarina, une région du sud du Trentin qui est extrêmement bien adaptée. Issu des cépages Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot, il est élevé en barrique pendant 18 mois et révèle un bouquet de fruits rouges intenses, de groseilles, de mûres, d'épices douces et de tabac. Le goût est rond, avec des tanins souples, une persistance fruitée et balsamique

Caractéristiques

Appellation

Trentino DOC

Cépages

Cabernet Sauvignon 35%, Cabernet Franc 35%, Merlot 30%

Tipologia

Degré alcoolique

13.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Macération en contact avec les peaux pendant environ 14 jours

Élevage

18 mois en barrique de chêne

Notes supplémentaires

Contient sulfites

Pour le mieux goûter

Température de service
16°-18°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser tranquillement dans votre cave pendant 3-4 ans